飯能のカフェ・喫茶店天然酵母ぱんひだまりCafe nukunuku｜飯能のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

【天然酵母ぱんひだまりcafeNukunuku】 2015年9月にオープンした可愛らしい外観の黄色が目印のお店。 『ぬくぬく心が温まりあえる場所』 笑顔がキュートな美人オーナーが一人で切り盛りしています。 マクロビとは穀物や野菜など日本の伝統食をベースとした食事法のこと。 正式には『マクロビオティック』といい、「MACRO（長い）」「BIO（生命）」 「TIQUE（術）」という3つの意味からなっているんだそうです。 マクロビは“自然と調和をとりながら、 健康な暮らしを実現する”というのが基本的な考え方で、 メインは ⚫玄米を主食 ⚫野菜などを副食 ⚫バランスの採れた食事 なので、 『ランチプレート』は季節の野菜を使った料理で 1食450グラム摂取できちゃうんです。 飯能市が1メニュー130グラム野菜を使えば認定できる『野菜3倍レストラン』で 認定されてるお店でもぬくぬくカフェさんはトップクラスのお店です！ オーナーシェフの一十三さんは『食育アドバイザー』としての 知識も豊富なのでその知識をメニューにいかされており、 野菜には ⚫冬の野菜……体を温める ⚫夏の野菜……体を冷やす 効果があると教えてくださいました‼ 『体温調節機能』が野菜を摂取することによって自然に体を調節して整えてくれるんだそうです！ マクロビは、バランスのいい食生活を推奨する 体にいいものが食べたい！ 食生活を改善したい と思うかたにおすすめなのです。 ぜひ天然酵母ぱんひだまりcafeNukunukuで 心と体の調子を整えてみてはいかがでしょう？ また天然酵母パンは、 お店にて常時販売しております。 天然酵母パンはイーストと比べると発酵速度が遅く、一切砂糖を使っておらず小麦粉の糖分だけで膨らんでいるのが特徴です。 生地はソフトフランスで噛みごたえ充分、1個でお腹いっぱいになります‼ お電話をして注文をしておけば、15分ほどで焼き上がり、焼きたてを味わうことができます‼ また、各イベントにも時々出店しているので見つけてみてくださいね