飯能の寿司寿司・懐石處　やなぎ｜飯能のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

飯能で楽しむ 江戸前寿司・懐石料理

寿司・懐石處　やなぎ



200年以上続いたお店、東京・銀座の「青柳」の主人の元で16年修業し、
平成2年埼玉県飯能にて、寿司・懐石處「やなぎ」をオープン致しました。
修業で習った段取り、仕事を守り、また新しい物を取り入れ、
お客様に喜んで召し上がっていただくことをモットーに仕事をしております。

青柳の主人の言話の一つで、職人とは、毎日お通しを替られなければならない、
またお椀物も同様、と言うように職人の仕事に対しての姿勢を守り、喜んで頂けるよう努力しております


＜ や な ぎ の お す す め ＞
懐石・創作料理コース
　ランチでも夜の部でも、リーズナブルに楽しめる懐石コース
さば棒寿司(布巾巻き)
　特製江戸前 松輪さばを伝統の棒寿司にした
香り豊かな味わい
江戸前穴子ばらちらし寿司
　穴子を刻んで特製たれでまぶした
何種類もの具材との調和
季節のおすすめお好みタイム
　週末限定・築地直送の新鮮なネタを
安心価格でご提供します
お届け料理・お弁当
　四季折々の海の幸・山の幸を生かし、
繊細に調理してお届け
特製焼穴子棒寿司
　松島産穴子を伝統特製たれで付け焼きした香ばしい味