入間の和食若竹｜入間のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

～若　竹～

日本料理には、「五味五色五法」という定式があります。

「五味」とは全体のバランスを考え、甘味、辛味、塩味、苦味、酸味の五つの味付け。

「五色」とは赤、青、黄、白、黒の五つの色をうまく取り入れ、

季節感溢れる色彩に彩ります。また「五法」は“焼く”“煮る”“蒸す”“揚げる”

そしてお造りのように“生”を活かした料理方法を言います。

「若竹」はお客様が落ち着いたひと時を過ごしていただくために、

「五承」という定式を盛り込んでおります。

“振る舞い”“身だしなみ”“あいさつ”“笑顔”“言葉づかい”。

これらすべてが若竹の心意気であり、喜びとなっております。

常に「五味五色五法五承」を考え、接客し、調理し、盛りつけを行い、

お客様が”今日はいい食事ができた”と言って頂けるよう、日々努めております。

各種宴席・ご法要・御慶事など、ご予約を承っております！

野田本店/2階

○２階大宴会場：120名様ご利用規模

○個室：10名様　　○離れ個室：8名様

※お席数はさまざまにお組み合せ出来ます。お気楽にお問い合わせください。

無料送迎バスもご用意しておりますのでどうぞご利用ください！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。