坂戸の和食カッピンドゥラード｜坂戸のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

当店でお出しするお肉は、
焼く際に油を一切使用しておりません。
専用の機械を使用して焼くので余分な脂分が落ち、
美味しいお肉をお召し上がりいただけます。

当店のシュハスコは、ブラジルの国民食でもある「シュハスコ料理」をアレンジし、
「ビュッフェでありながらお肉はお客様のお席の前で切り分ける」という
独特のスタイルが出来上がりました☆

＜シュハスコとは？＞
ブラジルの国民的料理として知られるシュハスコのルーツは、
ブラジル南部のカーボーイである
ガウショたちが大事に育ててきたバーベキュー料理でした。
串ざしにした大きな牛肉の塊に岩塩をふり、
炭で焼くといった野趣にとんだ、しかも肉のおいしさを
最大限にいかした飽きのこない料理ともいえます。
油を使わず、火で余分な脂分をそぎおとす
シュハスコ料理のヘルシーな特長が受けて、
いまやインターナショナルな焼肉料理として世界中の人々に愛されています。

肉の美味しさを満喫してください
当店ではスタッフが焼きたてお肉を持って各テーブルを回り、
ご希望があればお肉のお好みの部分を
お好きなだけお客様の前で切り分けいたします。