坂戸のパン・菓子・豆腐・米屋石窯パン工房　SUNMERRY'S　坂戸店｜坂戸のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

創業は1946年。創業当時のこだわりは今も持ち続け、
本物の味・安心素材を使ったパン作りに取り組んでいます。

＜おいしさと健康＞
【焼き立てのパン】
当店のパンは毎日お店の工房で焼き上げています。ですから店内はパンの焼き上がるときの鼻をくすぐる香ばしい匂いがあふれています。フランスパンがこんがりパリッと焼き上がった時は、表皮が割れながら立てるパチパチした音もします。焼きたてパンの醍醐味を是非五感で堪能してください。
【こだわりの素材】
パンに使用する塩は全て天然塩。その塩に含まれる微量のミネラルはパンに深い味わいをもたらします。特に小麦粉、塩、水だけで作るフランスパンは、シンプルな材料だけに塩の旨みが生きてくるのです。小麦粉もパンによって産地や品質などを吟味し開発を重ね選び抜いたオリジナルブレンド。また、牛乳、小豆、玉ねぎやレーズンなどは産地や粒を指定したこだわり素材を使用。さらにその他の材料についても、安全性とおいしさ第一で選定しています。
【健康食材を使ったテーブルパン】
当店では身体に良いとされる栄養価たっぷりのテーブルパンも各種ご用意しています。毎日の食卓にバラエティーあふれるテーブルパンをご提案いたします。
＜安心素材について＞
【非遺伝子組み換え食材】
当店では、食材の安全性にこだわり遺伝子組換えでない食材の使用を心がけています。現在該当する食材は、小麦粉、とうもろこし、小豆、大豆、玉ねぎ、コーンスターチ、じゃがいもですが今後の新食材の採用についてもこの取り組みを継続してまいります。
【自家製の食材】
当店は、長年の和菓子、洋菓子、レストランの経験を活かし餡やカレー、各種ソースなど、できるだけ手作りの具を使用しています。これにより保存料や 合成着色料などの余計な添加物を使わないパン作りを可能にしているのです。また新鮮素材を使ったレストラン仕込みの味付けは当店ならではのオリジナル。これらの自家製食材はプライスカードに記載しています。毎日食べるパンだからできるだけ安心なものを。それが当店のポリシーなのです。
【自家製ウインナー工場】
当店のソーセージは、本場ドイツの製法をもとに新鮮な挽肉を厳選して使用し桜のチップを使ったスモークハウスで薫煙（くんえん）して作る自家製です。パリっとした歯ごたえと肉の旨味は、合成保存料や結着剤、植物性たんぱく質などの増量材を使わないこだわりならでは。
＜春の新作メニュー！！＞
オニオンハムチーズ
食べ応えのあるフランスパンに、玉ねぎ・ハム・チーズがたっぷり！
レーズンドーム
大粒レーズン入りのふんわりパンにサクッと甘いバターケーキをかけました。
つぶつぶ苺のメロンパン
苺果汁たっぷりのビスケットをかけたメロンパンに、苺ホイップをぜいたくに絞りました。
きたあかりデニッシュ
北海道産のきたあかりをまるごと！チーズをかけて仕上げたデニッシュ。

是非お越しください！